Зерно полбы, 400г.

110,00 руб.Цена

Старорусская ПОЛБА - для полезных каш и проращивания


Цена указана за 0,4 кг.

  • Описание

    Полба (спельта) - это дикий вид пшеницы, который возделывали в древности. Этот злак ценился многими народами за его питательные и оздоровительные свойства. Полбяная крупа харакетризуется повышенным содержанием белка.

    Многим полба знакома по детской сказке А.С. Пушкина «Сказка о попе и о работнике его Балде». Балда говорит: «Буду служить тебе славно, усердно и очень исправно. В год за три щелка тебе по лбу. Есть же мне давай варёную полбу».

    Что такое полба

    Этот поистине уникальный продукт впервые был упомянут в научных работах в первой половине XX века. Можно встретить и другие названия этой злаковой культуры: спельта, эммер, двузернянка.

    Ее зерна во многом похожи на пшеничные, но более крупные по размеру и оболочка защищена жесткими чешуйками. Благодаря такому ботаническому строению спельта была защищена от суровых климатических условий, дикорастущих сорняков, засухи, вредителей.

    Интерес к этой злаковой культуре в последнее время возрос по мере роста популярности wellness индустрии. Многие диетологи сходятся во мнении, что именно полба является ярким примером растения, сохранившего свои свойства в первозданном виде.


    Защитная пленка не дает проникать в зерно пестицидам, радиоактивным элементам. Витаминов и микроэлементов в полбе гораздо больше, чем в пшенице.

    Диетологи рекомендуют включать в рацион этот высокобелковый продукт при желании сбросить лишний вес, поддерживать физическую форму. Связано это с низкой калорийностью: на 100 г сухой полбы приходится 295  ккал. а если сварить – 127 ккал на 100 грамм.

    Полбу часто сравнивают с обычной пшеницей, но в ней содержится в несколько раз больше макро- и микроэлементов, витаминов:
    магний, кальций, цинк, железо, тиамин (витамин В1), рибофлавин (витамин В2), фолиевая кислота (витамин В9), марганец, медь. Следует отметить, что в ней содержится практически весь набор витаминов группы B, а это наше зрение, память, иммунитет.

    Полба богата белком! Ни одна каша не может этим «похвастаться»! Кроме того, белок клейковины содержит все основные 18 аминокислот, необходимых для здоровья человека и которые не могут быть получены с пищей животного происхождения.

    Содержащийся кальций и фосфор в полбе укрепляют кости, что очень полезно людям в возрасте для профилактики развития остеопороза.

    Клейковина полбы не вызывает нарушений пищеварения и разрешена больным целиакией.

    Полезные свойства для организма человека

    Регулярное потребление полбы способствует нормализации работы многих внутренних систем органов:

    • снижение риска инфекционно-воспалительных заболеваний;
    • противоопухолевый эффект за счет выведения из организма токсинов и канцерогенов;
    • улучшение перистальтики кишечника, секреции кишечных желез, пищеварения за счет большого содержания клетчатки в зернах;
    • предупреждение анемии;
    • укрепление костной системы;
    • нормализация обменных процессов;
    • улучшение работы эндокринной системы;
    • снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний: инсульта, инфаркта, ишемии, атеросклероза, гипертонии;
    • контроль уровня сахара в крови;
    • повышение либидо у мужчин;
    • улучшение зрения и состояния кожи, волос, ногтей;
    • снижение холестерина в крови.

     

  • Рецепт

    Полба с овощами (2 порции):

    Полба 150 гр., репчатый лук - 1 шт., морковь - 1 шт., зелёный горошек - 100 гр., укроп - 2 веточки, чеснок - 1 зубчик, куркума - 2 щепотки, растительное масло, соль.

    Полбу сварить в кипящей подсоленной воде до готовности. Лук и морковь очистить, нарезать мелким кубиком, спассеровать на растительном масле, добавить полбу и зелёный горошек, обжарить вместе, добавить соль, куркуму, рубленый чеснок и рубленую зелень.

© 2014 «Candy Life». Все права защищены.

ИНФОРМАЦИЯ

  • Вконтакте B App Icon
  • Facebook Классик
  • Значок приложения Instagram

CANDY LIFE

ДОБАВЛЯЙТЕСЬ К НАМ

Интернет магазин сладостей
(926) 094 89 74
info@candy-life.ru