Крупа Полба резаная, 400г

Полба — это прародительница современной пшеницы. Исконно почитаемый нашими предками злак, который содержит огромное количество микроэлементов и все необходимые аминокислоты.

Витаминный состав полбы богат и разнообразен:

• Тиамин,
• Рибофлавин,
• Пиридоксин,
• Фолиевая кислота,
• Витамин PP,
• Витамин E.

Также резаное зерно полбы может похвастаться наличием большого количества микроэлементов:

• Содержание белка в зернах полбы достигает 27-37%
• Магний,
• Калий,
• Цинк,
• Железо

Помимо вышеперечисленного, в составе полбы содержатся кальций, медь, марганец и селен.

Примечательно, что все содержащиеся полезные элементы находятся в идеально сбалансированном для человека виде. Включив резаное зерно полбы в свой повседневный рацион, вы способствуете нормализации уровня сахара, укрепите иммунитет, способствуете правильной работе пищеварительной, нервной и эндокринной систем. Также вы значительно снизите риск заболеваний сердца.

Резаное зерно полбы в виде каш будет полезно тем, кто заботится о своей фигуре: благодаря наличию клетчатки полбяная каша снизит ощущение голода.

Добавляйте резаное зерно полбы в выпечку, готовьте разнообразные каши и гарниры и обогащайте свой организм незаменимыми микроэлементами и витаминами.

Салат из полбы резаной

 

Полба резаная 100 гр, смесь листовых салатов 100 гр, вяленые томаты 50 гр, помидоры черри жёлтые 6 шт, кинза 3 веточки, чеснок 1 зубчик, оливковое масло,  бальзамический уксус, соль

 

Полбу тщательно промыть, отварить в подсоленной воде до готовности. Откинуть на дуршлаг, охладить. Вяленые томаты и корнишоны нарезать мелким кубиком, чеснок и кинзу порубить, смешать с отварной полбой. Черри нарезать пополам. Смесь салатов заправить оливковым маслом и бальзамическим уксусом, выложить на тарелку, в середину выложить полбу с овощами, украсить половинками черри.