Мука гречневая (из зелёной гречки) цельносмолотая, 400г
Мука гречневая (из зелёной гречки) цельносмолотая
Цена указана за 0,4 кг.
Описание
Цельносмолотая гречневая мука издревле ценилась у славян. Это уникальный продукт, который изготавливается из живой зеленой гречки.
Зеленая гречка не подвергается термической обработке, а значит сохраняет весь комплекс полезных витаминов и микроэлементов. Из цельносмолотой гречневой муки получается отличная основа для блюд сыроедческой кухни.
Гречневая мука богата полезными веществами:
- Витамин B,
- Витамин PP,
- Марганец,
- Железо,
- Цинк,
- Медь
Широко известен питательный коктейль для завтрака из этой муки с молоком (или миндальным молоком). Также гречневую муку используют и в косметологии, готовя из нее разнообразные питательные маски, нежные скрабы для кожи.
Цельносмолотую гречневую муку используют в кулинарии для приготовления:
- Лепешек
- Тортов
- Хлебцев и выпечки
- Каш
- Коктейлей
- Соусов
Гречневую муку рекомендуют употреблять для усиления иммунитета детям, а также для снижения риска сахарного диабета. Цинк в составе гречневой муки помогает регенерации клеток кожи. Также регулярное употребление данного сорта муки снижает риск болезней суставов и способствует улучшению памяти. Благодаря высокому проценту витамина PP в составе муки, снижается уровень холестерина. Это незаменимый продукт в рационе здорового человека.
Рецепт
Красные блины из гречневой муки:
Молоко - 600 мл. яйца куриные - 2 шт. сахарный песок - 50 гр. мука гречневая - 300 гр., мука пшеничная - 100гр., дрожжи сырые прессованые - 20гр., соль - 1 ч.л., растительное масло, сливочное масло.
Муку просеять, смешать два вида муки, добавить соль. В молоко добавить сахар и дрожжи, размешать, всыпать муку, тщательно перемешать, дать подойти. выпекать блины на сковороде, готовые блины смазывать сливочным маслом.
Красные блины – исконно-русские традиционные блины. Красными названы из-за цвета гречневой муки, которая имеет красноватый оттенок.