Мука кукурузная цельносмолотая, 400г

Цельносмолотая кукурузная мука — это натуральный продукт, созданный с заботой о вас из цельных зерен кукурузы. Идеальное дополнение к ежедневному рациону, способное отчасти заменить пшеничную муку в приготовлении выпечки.

В мексиканской культуре не зря популярны лепешки из кукурузной муки. Также широко известна эта мука в столь жарких странах как Индия, Италия, Испания.

Выпечка из кукурузной муки обладает приятным цветом с золотистым отливом и мягким, но насыщенным вкусом. Блюда с добавлением кукурузной муки быстро и надолго насыщают, что позволяет использовать их в диетическом питании.

В кукурузной муке высокое содержание клетчатки, благодаря чему употребление муки из зерен кукурузы способствует оздоровлению кишечника.

Также в составе присутствуют:

• Витамин B,
• Фтор,
• Фосфор,
• Железо.

Также регулярное добавление в выпечку, коктейли и соусы кукурузной цельносмолотой муки помогает:

• Нормализовать давление,
• Стабилизировать работу сердечно-сосудистой системы,
• Избежать нервных срывов,
• Омолодить организм и снабдить мышцы материалом для роста,
• Обеспечить здоровье костной ткани.

Эта мука не содержит глютена, что делает ее безопасной для употребления, а также в ней выше содержание клетчатки, насыщенных жиров и сахара, чем в традиционных аналогах.

Мамалыга из кукурузной муки

 

Мука кукурузная 400 гр, вода 1 л, соль

 

В кастрюле с толстым дном вскипятить воду, высыпать просеянную кукурузную муку. Довести до кипения, уменьшить огонь до среднего, варить, постоянно помешивая, в течение 5-10 минут. Мамалыга должна полностью загустеть. Выключить нагрев, накрыть крышкой и дать постоять 15 минут, за это время мамалыга окончательно впитает воду. Готовую мамалыгу вылодить из кастрюли на доску и нарезать вощёной ниткой или ножом.